近年来，果蔬农药的大量生产和农药残留问题越来越严重，农残正在成为人类健康的“软性杀手”。若是长期食用有农药残留的蔬菜、瓜果等农产品，可使人产生慢性中毒，急性中毒可引起肌肉痉挛、瞳孔......

氯丙醇，是一种人们公认的在食品加工过程中产生的污染物，常在酱油、耗油、鱼露等液体调味品中发现。酱油，是我们生活中常吃的调味品之一，烹调食品时，加入适量酱油可以增加食物的香味和营养。......

氟虫腈是一种有机化合物，杀虫谱广，它既能防治地上、地下害虫，又可用于茎叶、土壤和种子的处理，常被用于农药和卫生杀虫剂。同时，氟虫腈也被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品，......

为进一步规范食品安全监督抽检工作，食品药品监管总局组织制定了《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》，对监督抽检的适用范围、产品种类、检验依据、抽样、检验要求、判定原则与结论提......

近日，网上流传一份《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》电子版，以下是该版资料与2022年版的检测项目的增减情况，供各位伙伴们参考。注：红色字体部分为2023版新增；蓝色字体部分为20......

五氯酚酸钠，又名五氯酚钠，易溶于水、醇、丙酮，不溶于苯，有臭味。五氯酚酸钠属于有机氯农药，常被用作除草剂或者杀菌剂。由于五氯酚酸钠易溶于水，使它极易扩散，容易造成水、土壤污染，再通......

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的要求也越来越高。蔬菜中的农药残留会在很大程度上影响人们的饮食质量，危害人们的身体健康。研究表明，长期食用含农药残留的农作物会对人畜健康造成极大影......

氯霉素类抗生素，属于抑菌性广谱抗生素，常见的氯霉素类药物主要包括：氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考等。氯霉素类药物曾被广泛应用于动物疾病的治疗，但其毒害性较大，禽、蛋、肉等食品中的氯霉素......