随着人们生活水平的提高，对健康饮食的要求也越来越高。蔬菜中的农药残留会在很大程度上影响人们的饮食质量，危害人们的身体健康。
研究表明，长期食用含农药残留的农作物会对人畜健康造成极大影响。农药被生物体血液吸收后会导致神经元受到很大损伤，导致中枢神经坏死，影响身体各器官的功能，导致人体出现经常性的感冒、失眠等不良症状。在长期的农药累积下，人体会发生畸变、癌症，甚至导致死亡。
本次应用参考NY/T 761-2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 第二部分-方法二，使用HPSW Florisil固相萃取柱进行测定。Florisil是基于极性的、高活性的、弱碱性硅酸镁吸附剂的SPE柱。主要用于非极性溶剂中极性物质的提取或去除，如分离有机氯农残、胺类以及有机酸等。 流速佳，对于粘稠样本更有优势。菠菜：称取10g，放入50mL具塞离心管中，加20ml乙腈，涡旋2min，加入7g氯化钠，振荡2分钟，5000转/分离心4分钟，取上清液4ml至氮吹管中。45℃氮吹至近干，加2ml正己烷层，涡旋，待净化。HPSW Florisil 无机吸附剂固相萃取柱HPSW Florisil（500mg/3ml）
（1）活化：依次用5mL丙酮-正己烷（1+9），5ml正己烷活化；
（2）上样洗脱：取待净化液过柱，收集流出液。加10ml丙酮-正己烷（1+9）分两次淋洗小柱，合并流出液。45℃氮吹至近干，加正己烷定容至 2ml，涡旋，0.22μm有机滤膜，上机。
仪器：气相色谱-质谱Agilent 6890-5973
色谱柱：Morphling WD-C18(4.6mm×250mm,5μm)
色谱柱：HP-5MS(30m×0.25mm,0.25μm)
进样口温度：250℃，辅助加热器温度：280℃
载气：氦气，流速：1ml/mil
进样方式：不分流进样，进样体积：1μL
电离方式：电子轰击源(EI) ，离子源温度：230℃
测定方式：选择离子扫描(SIM)
升温程序：
各组分名称、保留时间及检测离子
加标水平浓度：1mg/kg（1μg/mL）
